農(nóng)業(yè)需要改變

新科技對我們的影響一直是巨大的，因?yàn)樵谛驴萍嫉募尤胫竽軌驅(qū)⒁恍﹤鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)造成根本性的改變。比如說我們傳統(tǒng)的大數(shù)據(jù)、云技術(shù)以及無人機(jī)，它們有可能將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)造成巨大改變。

科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的可發(fā)揮潛力是巨大的，在今年的全球清潔科技論壇上，專家認(rèn)為，食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展充滿機(jī)遇。

在全美范圍內(nèi)，從事農(nóng)業(yè)工作的人口只占到總?cè)丝跀?shù)量的百分之一。但另一方面，我們看到農(nóng)業(yè)正在面臨著各種全球問題的考驗(yàn)，其中包括氣候變化、土地減少、以及快速增長的世界人口。農(nóng)民不能自己解決這些問題，他們需要技術(shù)人員的幫助，驅(qū)動更高效地作業(yè)。當(dāng)我們進(jìn)入到一個全新的時代之后，就越來越迫切地需要為農(nóng)業(yè)問題找到解決方案。

“我們生活的世界正在變得越來越復(fù)雜，最近人們熱議的一個話題就是，到2050年，全球人口將會超過90億，”A.G.Kawamura說道，他是一名“農(nóng)三代”，也是加州前農(nóng)業(yè)部部長和農(nóng)業(yè)土地服務(wù)組織Solution from the Land的聯(lián)合主席。“我們有能力解決問題，但現(xiàn)在我們并沒有付諸行動，比如農(nóng)業(yè)物流就還沒有落實(shí)到位。”

本周三，在舊金山舉辦的2015青年科技論壇上，云技術(shù)在糧食和農(nóng)業(yè)行業(yè)的影響成為了會議的重要議題，其中最重要的問題之一，就是食品安全。專家們預(yù)計(jì)到2050年，全球?qū)氐捉鉀Q食品安全問題，但實(shí)際上，未來遙遙無期，而近在眼前的2015年，食品安全依舊是一個緊迫的問題。對于農(nóng)民、消費(fèi)者、以及身處在食品供應(yīng)鏈中的每一份子來說，這意味著必須要有所改變，而驅(qū)動這種改變的力量則來自于技術(shù)。

不過，只有盈利才能有動力。天氣、土地、以及監(jiān)管系統(tǒng)都存在一定的不確定性，繼而導(dǎo)致小型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者很難構(gòu)建穩(wěn)定的業(yè)務(wù)，同時，針對大型農(nóng)場的解決方案也不一定能適用于其他小型農(nóng)場。為了提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、并創(chuàng)造收入，農(nóng)民需要更好、更具體的技術(shù)解決方案。

“人是鐵，飯是鋼。所以，我們改如何提升食品系統(tǒng)質(zhì)量，如何保障食品安全，以及如何確?？沙掷m(xù)性，這些問題都應(yīng)該提上議題，”Kawamura說道。

智能農(nóng)業(yè)

聯(lián)合國發(fā)起了一個“氣候智能農(nóng)業(yè)全球聯(lián)盟”組織，該組織專注于為全球農(nóng)業(yè)系統(tǒng)提供可持續(xù)性的解決方案。

所謂的氣候智能農(nóng)業(yè)，其實(shí)是利用衛(wèi)星為農(nóng)業(yè)提供精準(zhǔn)服務(wù)，比如指導(dǎo)農(nóng)民施肥，以及控制土壤和昆蟲的農(nóng)作物管理，等等，無人機(jī)系統(tǒng)在這里就能發(fā)揮巨大作用。還有智能灌溉系統(tǒng)，可以幫助農(nóng)民更加高效地提升生存率和產(chǎn)量。智能農(nóng)業(yè)提供了一個全新的視角，無論你經(jīng)營的是范圍較大的農(nóng)場，還是產(chǎn)量不高的小型農(nóng)業(yè)作坊，它都能有所幫助。

智能農(nóng)業(yè)的發(fā)展給投資人和技術(shù)專家?guī)砹藱C(jī)遇。但Kawamura表示，人們其實(shí)還忽略了一個重要要素，那就是水。無論是人類從空氣或海洋中獲取的、流動的、以及抽取的水，還是在家里收集的可回收的水，實(shí)際上都具有食品生產(chǎn)和再利用屬性，這種屬性類似于城市中的很多廢棄倉庫一樣，都是可循環(huán)再利用的。

另一個值得注意的領(lǐng)域，則是水培法。這種植物種植方法不需要大量土地，而且占地面積也不大，甚至可以垂直種植，節(jié)省種植空間。“你總不能掏空地球，但是卻可以開發(fā)出更好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，”Kawamura補(bǔ)充說道。在雜貨店里銷售的西紅柿中，有百分之四十都來自于封閉的系統(tǒng)溫室或溫床。這些系統(tǒng)都可以利用起來，不局限于種植西紅柿，也可以種植其他蔬菜。

“我們想要消除農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的不可預(yù)知性，為養(yǎng)活全世界人口找到新的解決方案，并且做到可持續(xù)性發(fā)展，”Kawamura說道，“我們在不斷努力開發(fā)技術(shù)，當(dāng)?shù)搅撕线m的時間之后，這些技術(shù)一定會更加成熟。”

對于在食品和農(nóng)業(yè)行業(yè)里產(chǎn)生的問題，科技將會助力推動開發(fā)各種解決方案。舉個例子，在美國每年有40%的食物會被浪費(fèi)，而現(xiàn)在，初創(chuàng)公司正在想辦法利用這些浪費(fèi)的食物，給數(shù)百萬貧困人口提供幫助。此外，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里一直存在勞動力短缺問題，為農(nóng)民提供高效的通訊和農(nóng)業(yè)指標(biāo)系統(tǒng)也是非常有必要的。

Wendy Millet是Tomkat Ranch教育基金會主任，她表示自己更重視可持續(xù)性發(fā)展，如果看看現(xiàn)在市場上的食品，會發(fā)現(xiàn)其中都和農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因相關(guān)，此時技術(shù)將扮演非常重要的角色，因?yàn)橹挥挟?dāng)人們開始關(guān)注農(nóng)業(yè)技術(shù)，才會對整個農(nóng)業(yè)行業(yè)引起更多關(guān)注。

“我們希望創(chuàng)造一個更好，更穩(wěn)定的平臺，”Kawamura說道，“如今的農(nóng)業(yè)行業(yè)正處在一個‘文藝復(fù)興’時代，我們渴望更多新思維，新想法注入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域之中。