2014年12月17日,中國無錫——以“智慧餐廳,惠聯(lián)民生”為主題,英特爾今天在物聯(lián)網(wǎng)之城無錫與合作伙伴江蘇民樂惠商務科技有限公司、無錫聯(lián)通一起發(fā)布了國內首個基于云服務模式的“智慧餐廳”解決方案。結合英特爾從終端到云計算智能平臺的技術專長、民樂惠(引速得)在餐飲行業(yè)多年應用解決方案的開發(fā)經(jīng)驗,以及中國聯(lián)通優(yōu)質的無線寬帶網(wǎng)絡覆蓋,三方優(yōu)勢互補,共同為餐飲行業(yè)量身打造端到端的智慧餐廳解決方案,借助先進的信息化管理手段為餐飲行業(yè)注入更多智能、全面提升消費體驗、促進行業(yè)經(jīng)營水平。
餐飲行業(yè)是非常重要的民生行業(yè),也是拉動內需消費的重要領域。而餐飲服務業(yè)傳統(tǒng)上一直存在著用工成本高、服務品質參差不齊的現(xiàn)實,從業(yè)單位經(jīng)營規(guī)模普遍不大,信息化管理手段過于簡單,未能充分享受到高科技給行業(yè)帶來的便利和價值。當前,以消費體驗為核心的O2O時代已經(jīng)來臨,此次參會各方一致認為,移動智能終端、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術已成為餐飲企業(yè)“創(chuàng)新發(fā)展、智慧升級”的重要驅動力量。充分利用最新的信息化手段,對于創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品與服務、優(yōu)化餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理水平、提升經(jīng)營效率和效益具有重要作用,由此消費者能夠得到更加完善的消費體驗,食品安全也能越來越讓人放心,全國餐飲行業(yè)的景氣也能越來越紅火。
此次發(fā)布會上展示的智慧餐廳系統(tǒng),是針對餐飲企業(yè)的完整業(yè)務流程開發(fā)的O2O云管理系統(tǒng),集ERP、CRM、SCM于一身,為餐飲服務全過程的所有核心環(huán)節(jié)和支持環(huán)節(jié)提供功能實現(xiàn),各項營業(yè)數(shù)據(jù)從平板電腦、智能手機、智能POS等智能終端通過運營商的3G網(wǎng)絡實時傳輸?shù)皆贫说闹腔鄄蛷d云平臺,并在云平臺上進行存儲、處理和分發(fā)。通過采用智能終端結合云平臺的服務模式實現(xiàn)了業(yè)務數(shù)據(jù)的統(tǒng)一管理,避免了人工手寫錯漏現(xiàn)象,有助于店面工作人員對照規(guī)范的服務要求。同時,企業(yè)經(jīng)營者通過3G智能手機,可以實時獲取企業(yè)經(jīng)營信息,并隨時對業(yè)務數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計報表分析,大大加快了經(jīng)營決策的效率。將企業(yè)與上游食材供應商的交易數(shù)據(jù)納入云平臺進行統(tǒng)一管理之后,又能提升采購透明度,及時全面地掌握市場供應端的價格信息,從而幫助企業(yè)經(jīng)營者減少供應鏈環(huán)節(jié)的浪費。
無錫市北塘區(qū)副區(qū)長羅進表示:“無錫作為長三角城市中IT產(chǎn)業(yè)的搖籃和國家重點培養(yǎng)的信息產(chǎn)業(yè)基地,近年來孕育了一大批成熟的軟件產(chǎn)品集群,在物聯(lián)網(wǎng)和云計算領域也名列國家前茅,擁有領先的技術、集群、市場和平臺優(yōu)勢。此次由英特爾、民樂惠(引速得)、無錫聯(lián)通攜手發(fā)布的智慧餐廳在無錫試點,將為全國餐飲服務行業(yè)轉型升級揭示廣闊的機遇。”
無錫旅游飯店協(xié)會秘書長周明表示:“餐飲企業(yè)規(guī)模一般比較小,但我們渴望利用云計算、智能終端、物聯(lián)網(wǎng)等技術提高運營效率、提升消費者體驗,朝著智能化的方向發(fā)展。英特爾、民樂惠(引速得)、中國聯(lián)通三方發(fā)力,從硬件、軟件、應用和服務全鏈條整合,為全國餐飲行業(yè)的轉型升級帶來了機遇,廣大消費者也將享受到更智能、更貼心的餐飲服務。”
民樂惠(引速得)廉仁淳博士表示:“民樂惠(引速得)作為一家致力于開發(fā)商業(yè)應用解決方案的公司,一直以來立志于為廣大民眾提供更加快捷和方便的生活。此次合作推出的智慧餐廳解決方案基于英特爾產(chǎn)品卓越的性能、優(yōu)化的功耗和最合理的性價比,配合聯(lián)通的優(yōu)質網(wǎng)絡支持,以行業(yè)領先的云平臺形式為更多餐飲管理者、服務人員和消費者送去更多便利和實惠。”
中國聯(lián)通副總經(jīng)理楊磊益楊總表示:“近年來,無錫聯(lián)通致力于為用戶提供高品質的信息通信服務,依托強大、領先的“固網(wǎng)+4G/3G網(wǎng)絡”混合組網(wǎng)能力、憑借豐富的經(jīng)驗及過硬的技術能力,積極打造一攬子智慧城市信息化解決方案。本次智慧餐廳是無錫聯(lián)通通過與合作伙伴,一同推動產(chǎn)業(yè)智慧信息化步伐的一次嘗試。本次推出一方面得益于英特爾端到端的超強計算能力和民樂惠(引速得)長期的應用開發(fā)專長,另一方面也極大地展現(xiàn)出聯(lián)通在移動網(wǎng)絡通信建設中的巨大潛能和開放市場的多元性。”
長期以來,英特爾一直是計算行業(yè)創(chuàng)新的推動者,并通過與產(chǎn)業(yè)界的廣泛合作,推動信息技術在各行各業(yè)的應用。英特爾中國區(qū)運營商事業(yè)部總經(jīng)理葉唯琛博士表示:“從終端到云端,從計算、通信到存儲,英特爾開發(fā)了性能最好、功耗最優(yōu)化、性價比最合理的計算平臺,同時支持合作伙伴集成搭載的有英特爾處理器芯片的服務器、平板電腦、收銀電腦、智能POS等。此次合作針對餐飲行業(yè)所需,聯(lián)合合作伙伴開發(fā)出垂直應用方案,是進一步結合大數(shù)據(jù)應用的體現(xiàn),也釋放出了餐飲數(shù)據(jù)的深度價值。”
當云計算走進餐飲行業(yè)之后,未來的餐飲消費和餐飲服務將會有更大的想象空間。根據(jù)中國餐飲協(xié)會的統(tǒng)計,我國國民每年的餐飲消費金額累計達到2.7萬億元,中等規(guī)模(單店擁有30張餐桌)以上的餐飲企業(yè)總數(shù)達到400萬家。餐飲消費和餐飲服務每天都在城鄉(xiāng)各個角落發(fā)生,如此龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和消費額度后面蘊含著巨大的業(yè)務數(shù)據(jù)。這正是大數(shù)據(jù)技術將會發(fā)揮重要作用的場景。在此次發(fā)布會上,英特爾中國研究院數(shù)據(jù)經(jīng)濟實驗室研究總監(jiān)周鑫博士強調,數(shù)據(jù)交換和數(shù)據(jù)交易是推動實體產(chǎn)業(yè)參與數(shù)據(jù)分析利益鏈的重要步驟,實體產(chǎn)業(yè)需要更好更全面的數(shù)據(jù)交換平臺。今天餐飲行業(yè)用上了云服務,但這對于我們來說只是一個新的起點,在各方合作伙伴的共同努力下,餐飲行業(yè)的未來還有更多的精彩值得我們共同期待。