買小菜還要去小菜場(chǎng)嗎？產(chǎn)地直銷的蔬菜只有在市郊馬路邊的小攤上才有嗎？都說是優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，怎么才能確認(rèn)它們的真實(shí)身份？

這些問題，都將有解決方式。市商務(wù)委消息，今年下半年起，上海將加大食用農(nóng)產(chǎn)品o2o銷售模式，用信息技術(shù)幫助更多“馬大嫂”獲得安全、優(yōu)質(zhì)、平價(jià)的農(nóng)副產(chǎn)品，感受互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的“綠色生活”。

點(diǎn)一點(diǎn)，回家收菜！

上月才從歐洲度完蜜月回到上海，90后白領(lǐng)余佳發(fā)現(xiàn)自己多了一個(gè)新任務(wù)：負(fù)責(zé)夫妻倆的晚餐。她和老公都是“新上海人”，沒地方“蹭飯”，又嫌在外就餐價(jià)格貴、油太多，所以決定自己開伙。但和很多白領(lǐng)一樣，余佳和老公下班到家已將近晚上7時(shí)。“這個(gè)時(shí)候小菜場(chǎng)關(guān)門了，超市賣場(chǎng)的小菜又不是最新鮮；就算買，也要耽誤時(shí)間，加上洗菜、做飯，至少8點(diǎn)半才能吃上晚飯。”

不過，最近余佳找到一個(gè)“口袋菜籃子”，就是都市菜園開在微信上的“移動(dòng)生鮮商城”買菜。余佳點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)給記者看：“家常菜的原材料這里都有，如果選擇價(jià)格稍微貴一些的‘精品菜’，連揀菜、洗菜的過程都能省掉；中午買的菜，下午就能送到小區(qū)，我請(qǐng)物業(yè)人員幫忙收一收，到家就能燒了。”余佳說，雖然生鮮電商層出不窮，但配送效率都比不過這個(gè)“口袋菜籃子”，尤其是每天要吃的綠葉菜，還是“口袋菜籃子”方便。

記者從都市菜園獲悉，余佳嘴里的“口袋菜籃子”，正是他們借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為社區(qū)居民提供的家庭廚房解決方案之一。據(jù)了解，除了微信上的生鮮商城，都市菜園還在全市50多個(gè)社區(qū)開設(shè)了移動(dòng)攤位直供點(diǎn)，以及提供“光明?天鮮配”服務(wù)。這三個(gè)o2o賣菜方式，既有相同點(diǎn)，也有不同點(diǎn)：相同之處在于，它們的服務(wù)范圍都有半徑，并非一般電商一味地求大求遠(yuǎn)。比如，生鮮商城上雖然有近1000種生鮮商品，但只供部分社區(qū)的網(wǎng)友選購。因?yàn)樗鋵?shí)是在社區(qū)里建虛擬小菜場(chǎng)，只有對(duì)應(yīng)的物流體系建好了，才能服務(wù)社區(qū)的居民；如果服務(wù)半徑太長(zhǎng)，就會(huì)影響配送效率和農(nóng)副產(chǎn)品新鮮度。另一個(gè)共同點(diǎn)在于，三種模式中的農(nóng)產(chǎn)品都是產(chǎn)地直供。不僅質(zhì)量有保證，而且因?yàn)樯倭酥虚g環(huán)節(jié)，價(jià)格也比同樣品質(zhì)的產(chǎn)品有優(yōu)勢(shì)。

不同之處在于，三種方式的服務(wù)對(duì)象有差別。移動(dòng)生鮮商場(chǎng)主要滿足小白領(lǐng)的買菜需求；社區(qū)直供點(diǎn)滿足退休人員的買菜需求。這些移動(dòng)攤位一般在上午7時(shí)至9時(shí)出現(xiàn)在社區(qū)的固定位置，供應(yīng)50多種蔬菜，平均價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)便宜15%，頗受賦閑在家的居民歡迎。而“光明?天鮮配”除了滿足網(wǎng)友的自訂需求外，還是一種新的孝順長(zhǎng)輩方式：小輩通過電話、網(wǎng)站等多渠道為長(zhǎng)輩定制蔬菜套餐，每周三次送貨上門，既可隨心換菜，也可隨時(shí)暫停配送，解決空巢老人的買菜難問題。

掃一掃，不再怕“李鬼”

在很多菜市場(chǎng)，如今都能看到“掃碼機(jī)”：各個(gè)攤位給消費(fèi)者的小票上，或是一串條形碼，或是一個(gè)二維碼；掃碼機(jī)掃一掃，菜從哪個(gè)基地來的、進(jìn)入哪家批發(fā)市場(chǎng)，又到了哪個(gè)零售攤位，都一清二楚。那么，從看不見、摸不著的互聯(lián)網(wǎng)上購買所謂“產(chǎn)地直供”農(nóng)副產(chǎn)品，又怎么確認(rèn)它們身份可靠呢？

還是靠二維碼。

強(qiáng)豐生態(tài)農(nóng)莊是上海市區(qū)32個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)“無人售菜”直銷點(diǎn)的主人，也設(shè)置了直銷網(wǎng)頁，通過互聯(lián)網(wǎng)賣菜。近期，強(qiáng)豐又成為上海首批完成地產(chǎn)蔬菜二維碼追溯系統(tǒng)的產(chǎn)、供、銷一體化企業(yè)。為強(qiáng)豐生態(tài)農(nóng)莊提供農(nóng)副產(chǎn)品的金山強(qiáng)豐果蔬合作社從今年3月份開始探索建設(shè)蔬菜二維碼追溯系統(tǒng)，目前已建立強(qiáng)豐生態(tài)農(nóng)莊溯源系統(tǒng)信息平臺(tái)，并在強(qiáng)豐生態(tài)農(nóng)莊各類果蔬產(chǎn)品上粘貼二維碼標(biāo)識(shí)。消費(fèi)者只要掃描二維碼標(biāo)志，就能在強(qiáng)豐生態(tài)農(nóng)莊溯源系統(tǒng)信息平臺(tái)上查詢產(chǎn)品介紹、溯源情況、種植信息、質(zhì)量管理、加工包裝信息、運(yùn)輸銷售信息等各項(xiàng)相關(guān)信息。從這個(gè)月開始，二維碼查詢已應(yīng)用到強(qiáng)豐旗下所有的無人售菜點(diǎn)和兩家強(qiáng)豐自營(yíng)鮮菜市場(chǎng)的果蔬產(chǎn)品上。
另一家加入二維碼打“李鬼”的企業(yè)則是上海多利農(nóng)莊。它在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)、采收、包裝、配送整個(gè)流程中，通過RFID標(biāo)簽記錄每個(gè)環(huán)節(jié)的信息，在每件下線產(chǎn)品的外包裝上粘貼二維碼標(biāo)簽，標(biāo)簽中包含產(chǎn)品編號(hào)、生產(chǎn)廠家、商品名稱、種植基地信息等，消費(fèi)者可以通過互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)二維碼識(shí)別軟件了解產(chǎn)品的上述信息。

市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了蔬菜，上海還在豬肉、牛羊肉、蔬菜、冷鮮禽、包裝食品（食用油、乳制品）等品種上探索建設(shè)二維碼追溯，其中冷鮮禽追溯系統(tǒng)建設(shè)被列為2014年市政府實(shí)事項(xiàng)目之一。目前，項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)入全面試點(diǎn)階段，預(yù)計(jì)10月中下旬完成建設(shè)任務(wù)。屆時(shí)，圣華、六和勤強(qiáng)、良元、旺園、湘佳等5家品牌冷鮮禽企業(yè)設(shè)在標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)及超市大賣場(chǎng)的近400個(gè)銷售點(diǎn)以及3家禽類屠宰廠、兩家配送中心，都將實(shí)現(xiàn)冷鮮禽二維碼追溯。

買小菜，小菜場(chǎng)不再是唯一

未來，農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)將不局限于小菜場(chǎng)，而是針對(duì)不同群體有不同的銷售模式。
市商務(wù)委市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控處處長(zhǎng)吳國(guó)梁告訴記者，上海食用農(nóng)產(chǎn)品配送在全面市場(chǎng)化流通過程中，已經(jīng)逐步形成了滿足市場(chǎng)需求的多元化模式。通過多元化的農(nóng)產(chǎn)品配送模式，也能提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，讓農(nóng)民得益。根據(jù)目前的發(fā)展趨勢(shì)，未來綠色農(nóng)產(chǎn)品至少能通過六種途徑來到居民身邊。

農(nóng)社對(duì)接。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)與社區(qū)直接對(duì)接，企業(yè)直接向社區(qū)消費(fèi)者提供食用農(nóng)產(chǎn)品。結(jié)合目前生鮮電商迅猛發(fā)展的形勢(shì)，在農(nóng)社對(duì)接基礎(chǔ)上發(fā)展新型o2o農(nóng)社對(duì)接模式，將“生產(chǎn)基地―社區(qū)”的傳統(tǒng)農(nóng)社對(duì)接配送模式與新型線上線下生鮮電商模式相結(jié)合。比如，廚易時(shí)代把菜市場(chǎng)和超市濃縮進(jìn)20平方米放入小區(qū)，打造“1個(gè)供應(yīng)中心―n個(gè)社區(qū)廚易站”的公交網(wǎng)狀配送模式，通過全程冷鏈從基地到總部供應(yīng)中心，把廚易會(huì)員的網(wǎng)上訂單，當(dāng)天定時(shí)配送至全智能無人售菜提貨一體服務(wù)終端廚易站，為社區(qū)居民提供定點(diǎn)定時(shí)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送和生活性服務(wù)解決方案。

農(nóng)超對(duì)接。生產(chǎn)基地與超市之間建立產(chǎn)銷一體化鏈條，超市通過將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到生產(chǎn)基地直購直采，減少了中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，保障了食品安全。

農(nóng)標(biāo)對(duì)接。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)與本市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)直接對(duì)接，將食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地直接配送到標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)。比如，工廠化豆芽生產(chǎn)企業(yè)上海原野蔬菜食品公司自有豆芽品牌“菜博士”，市場(chǎng)占有率在42%以上，為400多家本市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)配送“菜博士”豆芽。上海清美綠色食品公司在本市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)立1000余家專賣店，每天由公司全程冷藏配送系統(tǒng)配送至菜場(chǎng)專賣店，提供豆制品、面制品、早餐食品等多種產(chǎn)品。

農(nóng)餐對(duì)接。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)種養(yǎng)殖基地、加工基地與連鎖餐飲、企事業(yè)食堂對(duì)接。

生鮮電商宅配。按照客戶需求提供營(yíng)養(yǎng)搭配的宅配套餐，將會(huì)員定制與體驗(yàn)式銷售相結(jié)合，通過會(huì)員定制將生鮮產(chǎn)品和服務(wù)模塊化，滿足消費(fèi)者特殊需求，提供個(gè)性化的配送服務(wù)，代表企業(yè)有都市菜園、多利農(nóng)莊、一畝田、菜管家等。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一體化配送模式。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)集基地生產(chǎn)、物流配送、營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)為一體，自建農(nóng)產(chǎn)品銷售門店，開展自主配送，打造一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。比如，崇明生態(tài)公司統(tǒng)籌崇明地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品零散資源，建立崇明生態(tài)農(nóng)業(yè)公共物流平臺(tái)、覆蓋崇明縣的農(nóng)產(chǎn)品配送分中心和市區(qū)二級(jí)分撥站點(diǎn)，目前已初步建立覆蓋中心城區(qū)的網(wǎng)店規(guī)模與品牌影響。