商務部:加快食品溯源建設

責任編輯:editor009

2014-06-10 11:38:15

摘自:RFID世界網(wǎng)

當前,我國食品安全形勢總體趨穩(wěn)向好,但制約食品安全的深層次矛盾依然存在,群眾反映強烈的突出問題仍時有發(fā)生。為貫徹落實《國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)2014年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2014〕20號,以下簡稱《通知》)精神,做好2014年商務領(lǐng)域食品安全工作,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:

各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設兵團商務主管部門:

當前,我國食品安全形勢總體趨穩(wěn)向好,但制約食品安全的深層次矛盾依然存在,群眾反映強烈的突出問題仍時有發(fā)生。為貫徹落實《國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)2014年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2014〕20號,以下簡稱《通知》)精神,做好2014年商務領(lǐng)域食品安全工作,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:

一、加強酒類流通管理

(一)加快推進酒類流通法規(guī)標準建設,加強酒類流通行業(yè)規(guī)劃引導,培育現(xiàn)代流通主體,發(fā)展新型流通模式,推動酒類流通體系轉(zhuǎn)型升級,不斷提升國內(nèi)酒類流通的組織化程度和現(xiàn)代化水平。

(二)著力規(guī)范市場經(jīng)營秩序,加強誠信體系建設,推進“真品售酒、實價售酒”。開展科學理性飲酒公益宣傳,深化酒類流通電子追溯建設,支持酒類企業(yè)開展國際合作。

二、做好餐飲服務管理

(三)完善餐飲業(yè)行業(yè)管理相關(guān)規(guī)章和標準建設。制訂出臺《餐飲業(yè)管理辦法》,組織制訂餐飲業(yè)服務規(guī)范,建立健全餐飲業(yè)標準體系。配合相關(guān)部門做好餐飲業(yè)食品安全工作。

(四)抓緊出臺《商務部關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見》,加強餐飲食品安全管理,努力營造安全、放心的飲食消費環(huán)境。

三、推進肉菜流通追溯體系建設

(五)加快肉類蔬菜流通追溯體系建設進度,盡快形成比較完善的流通安全保障網(wǎng)絡。發(fā)揮“大數(shù)據(jù)”作用,提高為政府部門和社會公眾提供服務的能力。

(六)加大追溯體系宣傳推廣力度,充分展示追溯體系實際成效,引導全社會樹立追溯意識,不斷提升公眾對追溯產(chǎn)品的認知水平。

四、推動商務信用建設

(七)繼續(xù)在食品相關(guān)行業(yè)推進以“確保商品質(zhì)量、提升服務品質(zhì)、堅持誠信經(jīng)營、樹立商業(yè)品牌”為主要內(nèi)容的商務誠信建設。

(八)加快建設企業(yè)誠信檔案數(shù)據(jù)平臺,建立健全信用信息采集、使用、共享制度,在食品安全領(lǐng)域逐步建立“守信得益、失信受制”的誠信激勵約束機制。

五、夯實食品安全工作基礎(chǔ)

(九)加強對食品流通行業(yè)從業(yè)人員、商務執(zhí)法人員等的業(yè)務培訓,提升相關(guān)從業(yè)人員綜合素質(zhì)和業(yè)務能力,培養(yǎng)通法律、善調(diào)查的商務執(zhí)法隊伍。

(十)組織做好全國食品安全宣傳周各項活動,加強商務領(lǐng)域食品安全宣傳工作。深入開展“誠信興商宣傳月”活動。

六、履行好商務領(lǐng)域食品安全職責

(十一)認真落實商務系統(tǒng)食品安全工作職責,明確工作定位,理清工作界線;積極配合食品安全監(jiān)管部門,切實做好流通領(lǐng)域食品安全各項工作,不斷提高履職盡責水平。

(十二)積極回應群眾關(guān)注的熱點問題,對輿論中存在的質(zhì)疑、誤解,要配合相關(guān)部門做好澄清和釋疑解惑工作,及時回應公眾關(guān)切,合理引導公眾預期。

請各地商務主管部門結(jié)合本地實際,加強組織領(lǐng)導和橫向配合,認真落實好《通知》要求。同時,要創(chuàng)新工作思路和管理模式,更好地適應新形勢、新要求,不斷滿足人民群眾對食品安全工作的新期待,努力營造放心、安全、誠信的消費環(huán)境。各地工作進展情況及階段性成果請及時報送我部。

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