今年青島“十大食品”抽檢結(jié)果出爐 奶粉合格率100%

責任編輯:zsheng

2018-11-27 16:13:53

摘自:青島新聞網(wǎng)

今天,記者從市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉,由市食品藥品監(jiān)管局開展的“市民最關(guān)注的十大食品”你點我檢活動結(jié)果出爐,抽檢的999批次28個食品及相關(guān)產(chǎn)品品種中,合格971批次,不合格28批次,合格率為97 20%。

今天,記者從市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉,由市食品藥品監(jiān)管局開展的“市民最關(guān)注的十大食品”你點我檢活動結(jié)果出爐,抽檢的999批次28個食品及相關(guān)產(chǎn)品品種中,合格971批次,不合格28批次,合格率為97.20%。

市民最關(guān)注的十大食品中,蔬菜排首位

據(jù)介紹,為全面掌握我市食品安全狀況,讓廣大市民廣泛參與到食品安全監(jiān)督中來,更好地保障市民“舌尖安全”,今年8月下旬至10月中旬,市食品藥品監(jiān)管局組織開展了“市民最關(guān)注的十大食品”(以下簡稱“十大食品”)你點我檢活動,目前各項工作已經(jīng)完成。

活動前期由市民投票選出最關(guān)心的食品品種和最想抽檢的場所,之后由市民全程參與整個抽檢過程,抽檢品種、抽樣場所由市民確定,抽什么食品市民現(xiàn)場指定,檢驗過程向市民開放,抽檢結(jié)果向市民公布。活動開展以來,廣大市民踴躍參與、親身了解了食品檢驗的整個流程,揭開了食品安全監(jiān)管、檢驗工作的神秘面紗,得到了社會各界的肯定。

今年,市食藥局開展了“食品安全宣傳周,您說查啥我來查”調(diào)查問卷活動,選出了2018年“市民最關(guān)注的十大食品”。按照得票數(shù)由高到低,市民最關(guān)注的食品依次為:蔬菜、水果、酒、奶粉、兒童食品、糧食、生鮮肉、燒烤食品、熟制肉食品、餐飲具,市民最想抽檢的場所依次為:農(nóng)貿(mào)市場、路邊攤點、集體食堂、小飯店、大型商超、批發(fā)市場、大飯店、食雜店。其中,82%的市民表示最想?yún)⑴c的活動形式是“和執(zhí)法人員現(xiàn)場抽檢”。

抽檢合格率為97.20%,較往年有提高

本次活動計劃抽檢1000批次,實際共抽檢了999批次,抽樣場所統(tǒng)籌城鄉(xiāng)區(qū)域,主要針對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市、便利店、飯店、學生餐飲、職工食堂等食品流通和餐飲消費主渠道。檢測項目主要依據(jù)國家有關(guān)法規(guī)和食品強制性標準,重點檢測市民關(guān)注度高、消費量大、消費投訴較多和媒體曝光度高的項目,如農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等項目。

抽檢的999批次28個食品及相關(guān)產(chǎn)品品種中,合格971批次,不合格28批次,合格率97.20%,較往年有所提高(2015年十大食品抽檢的整體合格率為93.30%,2016年為96.78%,2017年為96.60%)??偟膩砜?,市民所關(guān)注的十大食品整體合格率較高,如糧食、奶粉、非發(fā)酵豆制品、果凍、膨化食品、糖果、酒等許多品種全都合格,但也有個別品種,如餐飲具、蔬菜等,合格率相對較低。

“十大食品”的合格率依次為:奶粉100%、糧食100%、酒100%、燒烤食品99%、熟制肉食品99%、生鮮肉98%、兒童食品97%、水果96%、蔬菜93%、餐飲具90%。

“五毛零食”“一元零食”合格率低

兒童食品已連續(xù)四年被選入十大食品,抽檢的品種由2015年的調(diào)味面制品和非發(fā)酵性豆制品兩個類別的備選項調(diào)整為2016年的糖果、果凍、非發(fā)酵性豆制品、調(diào)味面制品、蜜餞五個類別,2017年在與2016年保持監(jiān)管品種一致的基礎(chǔ)上,擴大了覆蓋面,2018年進一步調(diào)整為糖果、果凍、非發(fā)酵豆制品、調(diào)味面制品、膨化食品,更具針對性。2015年至2018年的抽檢合格率均在97%以上,不合格的產(chǎn)品主要集中在調(diào)味面制品,也就是俗稱的“五毛零食”“一元零食”。五毛零食因其色彩鮮艷,口感好,口味重,得到孩子們的廣泛歡迎。從安全性看,五毛零食的抽檢合格率還是比較高的,但從營養(yǎng)價值看,五毛零食基本都是面制品,也就是淀粉做的,營養(yǎng)價值低,孩子們經(jīng)常吃五毛零食,會影響食欲,導致營養(yǎng)不良,影響身體發(fā)育。這種影響不是安全問題,而是營養(yǎng)問題。所以,在此呼吁廣大家長要教育孩子少吃五毛零食,多吃蔬菜、水果、魚等有利于身體發(fā)育的食品。下步,市食藥局會持續(xù)開展校園周邊的食品安全專項整治,以學校周邊200米范圍內(nèi)的食品、餐飲店為重點,并將聯(lián)合學校一起開展“食品安全進校園”等活動,向青少年宣講食品安全知識。

糧食及其制品已經(jīng)連續(xù)三年入選十大食品,在2016年至2018年,糧食及其制品連續(xù)三年檢測均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品,抽檢合格率100%。

餐飲具、酒、奶粉、燒烤食品、生鮮肉、蔬菜、熟肉制品、水果8個品類是2018年十大食品抽檢中與2017年不同的品類。其中,奶粉、酒未檢出不合格產(chǎn)品,抽檢合格率為100%;燒烤食品、熟肉制品各檢出1批次不合格,抽檢合格率為99%,不合格原因為熟肉、烤肉中檢出亞硝酸鹽;生鮮肉檢出2批次不合格,抽檢合格率為98%,不合格原因為豬肉中檢出瘦肉精、氯霉素;水果檢出4批次不合格,檢出農(nóng)藥殘留超標,抽檢合格率為96%;蔬菜檢出7批次不合格,抽檢合格率為93%,不合格原因為豆芽中檢出無根豆芽素、菠菜與韭菜農(nóng)藥殘留超標;餐飲具檢出10批次不合格,檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑,抽檢合格率為90%。

值得注意的是,去年檢出率最高的超范圍、超劑量使用添加劑問題,此次抽檢只涉及4批次,說明通過今年的從嚴治理和廣泛宣傳,添加劑違法使用問題得到明顯改善。這次抽檢反映出的食品安全問題,主要是農(nóng)獸藥殘留超標和餐飲具衛(wèi)生不達標的問題。對發(fā)現(xiàn)的抽檢不合格產(chǎn)品,各區(qū)、市食品藥品監(jiān)管局已全部依法進行了查處。

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