區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)可以滿足消費(fèi)者知情權(quán)

“如果想簡(jiǎn)單的了解什么是‘區(qū)塊鏈’，我們可以舉個(gè)例子。”國(guó)都證券農(nóng)產(chǎn)品分析師趙博告訴記者：“你采購(gòu)一種農(nóng)產(chǎn)品，如果是以前，從簽合同，到付款，再到交貨時(shí)間，一個(gè)環(huán)節(jié)除了問(wèn)題，可能會(huì)影響整個(gè)事情的進(jìn)程，而一旦有一方不遵循規(guī)則，在合同上做手腳，那就更麻煩。此時(shí)，如果換一種方式，在交易中將己方的交易內(nèi)容公布在一個(gè)安全的群體內(nèi)，在這個(gè)群體內(nèi)的所有人都了解到了交易內(nèi)容，每個(gè)人都會(huì)有一定的收益，從而在交易過(guò)程中，所有人都成為了交易的參與者，如此一來(lái)，交易的雙方鉆空子的機(jī)會(huì)就少了很多。說(shuō)白了，就是一個(gè)交易大家記賬。”趙波坦言，區(qū)塊鏈行業(yè)應(yīng)用最顯著的優(yōu)勢(shì)在于優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升協(xié)同效率，這個(gè)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)在金融服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)、公共服務(wù)、社會(huì)公益和供應(yīng)鏈管理等社會(huì)領(lǐng)域逐步體現(xiàn)出來(lái)。

目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題源自農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡。而造成供需不平衡的主要原因是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三大環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)者和消費(fèi)者過(guò)于分散、弱小，雙方無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息對(duì)稱(chēng)，無(wú)法直接對(duì)接，無(wú)法決定價(jià)格。

雙方只能做出理性但無(wú)奈的選擇：生產(chǎn)者用一切降低成本的方式生產(chǎn);消費(fèi)者只能選擇價(jià)格更低的產(chǎn)品;流通商只能打價(jià)格戰(zhàn)，造成惡性循環(huán)。

行業(yè)人士認(rèn)為，區(qū)塊鏈恰恰可以解決這個(gè)痛點(diǎn)，從消費(fèi)者端看，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)可以滿足知情權(quán)，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品;從采購(gòu)商角度來(lái)講，擔(dān)心批量購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，則可以通過(guò)對(duì)種植過(guò)程以及大數(shù)據(jù)分析，選擇信任的農(nóng)戶。

“以土豆生產(chǎn)為例解釋?zhuān)麄€(gè)土豆生產(chǎn)過(guò)程的數(shù)據(jù)將全部上傳到分布式賬本存儲(chǔ)，形成不可篡改賬本內(nèi)容，提供給消費(fèi)者、采購(gòu)商查閱。”趙博告訴記者。

趙博說(shuō)，例如，把化肥、農(nóng)藥的采購(gòu)過(guò)程記錄在冊(cè)，從根源上避免重金屬超標(biāo)和農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題;通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購(gòu)商的信用評(píng)級(jí)參考;利用智能合約在種植戶和采購(gòu)商之間保證公平交易。銷(xiāo)售過(guò)程也把分選加工等信息用分布式賬本存儲(chǔ)起來(lái)，保證完整透明的信息給利益相關(guān)方。那么，在此過(guò)程中，區(qū)塊鏈最大的特長(zhǎng)，即分布式賬簿的優(yōu)勢(shì)是如何體現(xiàn)的呢?對(duì)此，以往采購(gòu)商在采購(gòu)前會(huì)派人給土豆種植戶開(kāi)出一個(gè)高價(jià)。但是，當(dāng)農(nóng)民從地里把土豆挖出來(lái)后，農(nóng)民往往就聯(lián)系不上這個(gè)人了，這時(shí)采購(gòu)商再派另一個(gè)人，利用土豆在地頭不容易存儲(chǔ)的因素，大幅壓低土豆價(jià)格。而采用區(qū)塊鏈技術(shù)之后，每筆交易都是向所有人公開(kāi)的，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。利用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)充分分布化，讓消費(fèi)者、種植戶、采購(gòu)商，批發(fā)商等都同步記賬防止篡改，可以利用相互之間的利益不相容機(jī)制來(lái)制衡保證數(shù)據(jù)的真實(shí)，避免利益趨同下一致行動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

質(zhì)量追溯將進(jìn)入新階段

“公司+基地+訂單農(nóng)戶”是浙江安吉縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。“千家萬(wàn)戶的管理不好管，農(nóng)戶之間總是有差異的。”安吉縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師賴(lài)建紅說(shuō)，“零散的茶農(nóng)種植采摘的鮮葉會(huì)進(jìn)入廠區(qū)統(tǒng)一加工，如果某一家沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)，影響到的是整個(gè)批次的茶葉質(zhì)量。”

安吉白茶是當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，帶來(lái)的收入占到農(nóng)民人均年收入的1/4左右。為了防止出現(xiàn)由于質(zhì)量安全問(wèn)題被市場(chǎng)淘汰的情況，當(dāng)?shù)卦谫|(zhì)量監(jiān)管上的要求日益嚴(yán)格。“我們需要一個(gè)第三方平臺(tái)來(lái)規(guī)避一些生產(chǎn)過(guò)程中的不可控因素，比如保證農(nóng)資的合理使用、確保農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。”賴(lài)建紅認(rèn)為，區(qū)塊鏈可以從技術(shù)手段更好地解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的后顧之憂。

“基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動(dòng)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心副研究員康春鵬解釋?zhuān)揽坎粚?duì)稱(chēng)加密和數(shù)學(xué)算法的先進(jìn)科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明，保證了農(nóng)產(chǎn)品追溯信息的可靠性。

“用區(qū)塊鏈做農(nóng)產(chǎn)品溯源是大勢(shì)所趨。”浙江兆信數(shù)碼技術(shù)有限公司大客戶經(jīng)理汪燕鋒介紹，在實(shí)際操作中，區(qū)塊鏈中的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息主要通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用平臺(tái)進(jìn)行前端數(shù)據(jù)采集。“以茶園為例，我們會(huì)在茶園的山頂裝一個(gè)1米多高的探針作為前端采集器，一個(gè)探針能覆蓋10畝左右的茶園，采集溫濕度、土壤等種植環(huán)境信息。前端采集器還配置了作業(yè)巡檢功能，農(nóng)戶每天的作業(yè)到巡檢點(diǎn)上刷一下卡，云端數(shù)據(jù)庫(kù)就會(huì)收到一條信息，為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)產(chǎn)品溯源的平臺(tái)提供了實(shí)時(shí)信息。”汪燕鋒說(shuō)，由于使用了區(qū)塊鏈技術(shù)，這些信息會(huì)通過(guò)數(shù)據(jù)上傳溯源系統(tǒng)直接進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)，并且不能更改。

“讓茶農(nóng)負(fù)擔(dān)這部分的費(fèi)用不現(xiàn)實(shí)，也缺乏動(dòng)力。”汪燕鋒介紹，品牌方支付費(fèi)用、為農(nóng)戶安裝相關(guān)設(shè)施是區(qū)塊鏈技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中的主要做法。

“對(duì)企業(yè)而言，這種新技術(shù)可以更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，可以更放心地與企業(yè)合作、保證收益。”賴(lài)建紅說(shuō)。

區(qū)塊鏈將在多領(lǐng)域推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展

區(qū)塊鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)始孕育，短期尚不具備大規(guī)模落地條件，關(guān)注上下游產(chǎn)業(yè)鏈和未來(lái)商業(yè)場(chǎng)景的落地。農(nóng)業(yè)部信息中心康春鵬博士(600804)認(rèn)為區(qū)塊鏈將會(huì)在農(nóng)業(yè)多個(gè)領(lǐng)域運(yùn)用，并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

康春鵬表示，首先是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)。目前制約農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)大面積推廣的主要因素就是應(yīng)用成本和維護(hù)成本高、性能差。而且物聯(lián)網(wǎng)是中心化管理，隨著物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的暴增，數(shù)據(jù)中心的基礎(chǔ)設(shè)施投入與維護(hù)成本難以估量。物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈的結(jié)合將使這些設(shè)備實(shí)現(xiàn)自我管理和維護(hù)，這就省去了以云端控制為中心的高昂的維護(hù)費(fèi)用，降低互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的后期維護(hù)成本，有助于提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)?；?。其次是農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)的三大成就，關(guān)系模型、事務(wù)處理、查詢優(yōu)化，數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)在不停發(fā)展。未來(lái)隨著農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集體系的建立，如何以規(guī)模化的方式來(lái)解決數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性，將是全社會(huì)面臨的難題。以區(qū)塊鏈為代表的技術(shù)，對(duì)數(shù)據(jù)真實(shí)有效不可偽、無(wú)法篡改的這些要求，相對(duì)于現(xiàn)在的數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)講，是一個(gè)新的起點(diǎn)。

康春鵬認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯方面，“區(qū)塊鏈”也可以發(fā)揮作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，生產(chǎn)地和消費(fèi)地距離遠(yuǎn)，消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運(yùn)輸、加工過(guò)程中使用的添加劑等信息根本無(wú)從了解，消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)的信任度降低?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動(dòng)，依靠不對(duì)稱(chēng)加密和數(shù)學(xué)算法的先進(jìn)科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明。

還有專(zhuān)家認(rèn)為，目前，農(nóng)民貸款整體上比較難，主要原因是缺乏有效抵押物，歸根到底就是缺乏信用抵押機(jī)制。區(qū)塊鏈技術(shù)公開(kāi)、不可篡改的屬性，為去中心化的信任機(jī)制提供了可能。

除此之外，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)品種小、覆蓋范圍低，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)騙保事件。將區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)結(jié)合之后，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)在農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)權(quán)交易方面將有很大的提升空間，而且會(huì)極大的簡(jiǎn)化農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)流程。另外，因?yàn)橹悄芎霞s是區(qū)塊鏈的一個(gè)重要概念，所以將智能合約概念用到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)領(lǐng)域，會(huì)讓農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付更加智能化。以前如果發(fā)生大的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害，相應(yīng)的理賠周期會(huì)比較長(zhǎng)。將智能合約用到區(qū)塊鏈之后，一旦檢測(cè)到農(nóng)業(yè)災(zāi)害，就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)賠付流程，這樣賠付效率更高。