物聯(lián)網(wǎng)、云計算，這些新鮮的名詞兒和普通消費者有著怎樣的聯(lián)系？您或許不知道，這些新興的IT技術(shù)已然融入我們的衣食住行，和老百姓的生活息息相關(guān)。

在成都，在農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉的居民會拿到一張“特殊”的小票，除了印有攤位、單價、重量等采購信息外，還有著一條食品安全溯源碼信息。憑借這個溯源碼，居民就能夠在食品質(zhì)量安全追溯平臺網(wǎng)站上查到該豬肉的來源、屠宰日期、流經(jīng)渠道和檢驗情況等，豬肉產(chǎn)地來源一目了然，食品安全得到了保障。

民以食為天 “溯源”保安全

追溯豬肉來源，讓老百姓吃上放心肉，這要歸功于物聯(lián)網(wǎng)、云計算等IT技術(shù)的力量。原來，進入成都農(nóng)貿(mào)市場的生豬都綁定了電子射頻溯源芯片，溯源過程中的數(shù)據(jù)處理依托于運行在成都云計算中心的“成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”，這套系統(tǒng)記錄了檢疫、屠宰、品檢、流通、生產(chǎn)加工、消費等各個環(huán)節(jié)，讓豬肉進入市場的每一個過程都能“有據(jù)可查”。

比如，待宰生豬在進入定點屠宰場后，要在定點檢疫點經(jīng)宰前檢疫合格后宰殺，宰殺后的白條豬肉經(jīng)宰后檢疫和品質(zhì)檢驗合格后綁定已錄入檢驗檢疫等信息的電子溯源芯片;進入流通環(huán)節(jié)時，市場開辦方使用手持讀卡器識別查驗合格后放行;消費者購買豬肉時，經(jīng)銷者使用溯源電子秤稱量，并打印有追溯碼的溯源小票。豬肉經(jīng)營戶、生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲單位和食堂在采購豬肉時，必須持配發(fā)的身份識別卡刷卡購買。

上述各個環(huán)節(jié)的流通信息均通過手持讀卡器自動上傳至系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，經(jīng)云計算中心進行數(shù)據(jù)處理，實時傳輸至“成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”的各相關(guān)子系統(tǒng)。簡而言之，前端的“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)采集，后端的“云計算”負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)處理和信息查詢，這兩個新興技術(shù)的緊密結(jié)合，為食品安全保障提供了一條可行的解決途徑。

生豬溯源過程中要產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)。據(jù)統(tǒng)計，在2012年，整個四川省一年的生豬出欄量在1億頭左右，每年進入成都市中心的生豬至少在1000萬頭以上，其中絕大多數(shù)都綁定了電子溯源芯片，從檢疫、屠宰，到加工、流通和消費各個環(huán)節(jié)，期間所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)量可想而知。溯源系統(tǒng)要對海量的數(shù)據(jù)進行有效的跟蹤和實時監(jiān)管決策，這給IT系統(tǒng)平臺的處理能力、可靠性、可擴展性和成本提出了挑戰(zhàn)。

探秘生豬溯源系統(tǒng)：x86云來支撐

相對于傳統(tǒng)IT基礎(chǔ)架構(gòu)，采用云計算作為基礎(chǔ)平臺有著更多的好處。成都市經(jīng)濟和信息化委員會副主任李長虹曾表示，多年來成都市信息化過程中大多是“煙囪式”的建設(shè)，不僅占用了大量的資源，也很難對市場變化做出快速反應(yīng)，而云計算改變了這一狀況。云計算的一個顯著優(yōu)勢是能夠彈性擴展、動態(tài)調(diào)整IT資源池，能夠按需擴展，并提供比傳統(tǒng)模式下更加便宜的計算、存儲、安全以及傳輸?shù)确?wù)，讓用戶方便地獲得性價比最優(yōu)的服務(wù)。

云計算誕生的初衷是為了提供更低成本、更加開放、更加動態(tài)的IT資源組織和交付模式，但為實現(xiàn)這一目的在市場上仍舊有不同技術(shù)路徑——或是目前x86服務(wù)器，或是RISC小型機。而從市場的選擇看，x86架構(gòu)具有天然優(yōu)勢，幾乎統(tǒng)治了整個云計算市場——云計算環(huán)境中最胖的節(jié)點往往不會超過4路，而英特爾的至強E7 v2處理器在規(guī)格上已達(dá)到了15核心30線程、支持6TB內(nèi)存、4倍I/O提升等等，并在RAS、性能、能耗、管理性、擴展性和可靠性上都已經(jīng)能夠挑戰(zhàn)RISC;在生態(tài)環(huán)境上，x86服務(wù)器也非常強悍，OpenStack、VMware、微軟Azure、AWS等都是以x86服務(wù)器為首選，甚至是唯一選擇。因此，應(yīng)用x86服務(wù)器構(gòu)建云計算平臺，不僅有優(yōu)異的兼容性，而且易搭建、擴展和遷移。目前， AWS、谷歌、微軟、阿里等大型云服務(wù)提供商基本都是應(yīng)用x86來搭建其云架構(gòu)，而中國各地的云中心，包括成都云計算中心，也都是采用x86云。

考慮到x86服務(wù)器在云計算環(huán)境中的眾多成功應(yīng)用實例，成都云計算中心選擇x86系統(tǒng)組建其云計算平臺也就順理成章。據(jù)悉，成都生豬溯源系統(tǒng)構(gòu)建于成都云計算中心，以x86架構(gòu)的曙光超級計算機結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，大量采用了基于英特爾雙路/四路至強處理器的高密度刀片服務(wù)器和高性能機架服務(wù)器。據(jù)云中心技術(shù)人員介紹，英特爾至強處理器針對云計算在性能、I/O、擴展性、可靠性等方面進行了優(yōu)化，更加適合云計算應(yīng)用需求，其多核心、大內(nèi)存支持、低能耗特點有助于進一步降低云計算的成本。目前，基于x86架構(gòu)的云平臺峰值計算能力達(dá)到了200萬億次/秒，未來有望超過千萬億次/秒。除性能優(yōu)異外，該云平臺兼?zhèn)淇捎眯院统杀拘б?，如今成都電子政?wù)云平臺、智能交通系統(tǒng)、生豬溯源系統(tǒng)等多個重要應(yīng)用都已經(jīng)落地于上。

采用x86云計算作為IT基礎(chǔ)平臺，為生豬溯源系統(tǒng)所帶來的好處也非常明顯。據(jù)李長虹介紹，成都市可以在這個運行環(huán)境下，不斷擴展溯源食品類別，比如蔬菜、水果等，最終形成全市統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管綜合信息平臺;而在資金投入上，如果生豬溯源系統(tǒng)通過自己購置服務(wù)器搭建IT基礎(chǔ)設(shè)施，總成本需要花費600萬元左右，而直接使用成都云計算中心的云服務(wù)，總成本只有270萬元。

乘云而上 食品都要“碼上飛”

一直以來，由于技術(shù)之后，監(jiān)管部門很難對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售中的所有環(huán)節(jié)進行嚴(yán)密監(jiān)控。比如，以往假如某品牌牛奶出現(xiàn)問題，想要查到源頭就需要展開“地毯式”的搜查，費時費力，有時候收效甚微;而通過食品安全追溯系統(tǒng)，就能夠及時鎖定去向，通知仍在銷售的環(huán)節(jié)，防止問題牛奶擴散。

隨著食品問題的相繼披露，社會更加關(guān)注食品安全，老百姓不僅需要“放心肉”，還需要“放心菜”、“放心米”、“放心奶”…老百姓的餐桌需要更加安全，食品安全追溯系統(tǒng)的構(gòu)建也就成為了關(guān)乎民生的大事。“掃一掃、查一查”，有明確來源的食品百姓買著才更放心，食品安全了，銷量也就上去了，食品安全追溯系統(tǒng)的建立，無論對于百姓還是商家都是一件利好的事情。

故而，隨著云計算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，類似成都生豬溯源系統(tǒng)這種云計算模式的食品安全可追溯體系得到了快速發(fā)展，已經(jīng)在多個省市成功落地，大大改善了老百姓的食品安全。

例如，在“芯片豬肉”之后，四川農(nóng)業(yè)廳加大了綠色食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)力度，建立完善了綠色食品企業(yè)在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲存、銷售等方面的信息記錄體系，初步實現(xiàn)了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯;湖北已經(jīng)在全省推廣基于“興業(yè)云”的食品安全溯源系統(tǒng)，用掃描儀掃描產(chǎn)品條形碼，電腦屏幕將顯示出產(chǎn)品所在城市、批發(fā)商、終端賣場等各流通環(huán)節(jié)信息，包括食品的進貨日期、庫存數(shù)量、生產(chǎn)時間、產(chǎn)品批次、質(zhì)量檢驗報告等數(shù)據(jù)。

顯而易見，云計算對食品安全追溯系統(tǒng)的發(fā)展功不可沒，云計算一改以往傳統(tǒng)IT基礎(chǔ)架構(gòu)結(jié)構(gòu)僵化、業(yè)務(wù)上線速度慢、信息難于共享、高成本等難題，為食品安全追溯體系的建立提供了強有力的技術(shù)支撐，同時也為其他民生相關(guān)產(chǎn)品的溯源工程提供了很好的參考模板，比如化妝品、藥品、乃至建材、汽車…人們生活的方方面面，其實都能夠通過“溯源”變得更加安全。