云計算確保食品安全

責任編輯:editor006

作者:娟子

2016-03-06 19:14:28

摘自:機房360

摘要: 我國食品安全保障仍然面臨很大問題,主要障礙包括原材料的源頭安全性難以保證,食品原料綠色認證還未健全,全程安全溯源系統(tǒng)未形成等等。

我國食品安全保障仍然面臨很大問題,主要障礙包括原材料的源頭安全性難以保證,食品原料綠色認證還未健全,全程安全溯源系統(tǒng)未形成等等。農(nóng)村受到經(jīng)濟和技術(shù)水平的限制,在管理上死角和漏洞更多。

云計算和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對強化食品安全管理都具有重要作用,包括從食品原材料產(chǎn)地、原料安全性、生產(chǎn)加工過程到市場流通的安全快檢技術(shù)、電子標簽識別系統(tǒng)等。目前國外的食品安全檢測技術(shù)比較先進,結(jié)合網(wǎng)絡技術(shù),對食品的全流程安全管理具有重要意義。

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