區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)可以滿足消費者知情權(quán)

“如果想簡單的了解什么是‘區(qū)塊鏈’，我們可以舉個例子。”國都證券農(nóng)產(chǎn)品分析師趙博告訴記者：“你采購一種農(nóng)產(chǎn)品，如果是以前，從簽合同，到付款，再到交貨時間，一個環(huán)節(jié)除了問題，可能會影響整個事情的進程，而一旦有一方不遵循規(guī)則，在合同上做手腳，那就更麻煩。此時，如果換一種方式，在交易中將己方的交易內(nèi)容公布在一個安全的群體內(nèi)，在這個群體內(nèi)的所有人都了解到了交易內(nèi)容，每個人都會有一定的收益，從而在交易過程中，所有人都成為了交易的參與者，如此一來，交易的雙方鉆空子的機會就少了很多。說白了，就是一個交易大家記賬。”趙波坦言，區(qū)塊鏈行業(yè)應(yīng)用最顯著的優(yōu)勢在于優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、降低運營成本、提升協(xié)同效率，這個優(yōu)勢已經(jīng)在金融服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)、公共服務(wù)、社會公益和供應(yīng)鏈管理等社會領(lǐng)域逐步體現(xiàn)出來。

目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題源自農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡。而造成供需不平衡的主要原因是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費三大環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)者和消費者過于分散、弱小，雙方無法實現(xiàn)信息對稱，無法直接對接，無法決定價格。

雙方只能做出理性但無奈的選擇：生產(chǎn)者用一切降低成本的方式生產(chǎn);消費者只能選擇價格更低的產(chǎn)品;流通商只能打價格戰(zhàn)，造成惡性循環(huán)。

行業(yè)人士認為，區(qū)塊鏈恰恰可以解決這個痛點，從消費者端看，通過區(qū)塊鏈技術(shù)可以滿足知情權(quán)，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品;從采購商角度來講，擔心批量購買的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，則可以通過對種植過程以及大數(shù)據(jù)分析，選擇信任的農(nóng)戶。

“以土豆生產(chǎn)為例解釋，整個土豆生產(chǎn)過程的數(shù)據(jù)將全部上傳到分布式賬本存儲，形成不可篡改賬本內(nèi)容，提供給消費者、采購商查閱。”趙博告訴記者。

趙博說，例如，把化肥、農(nóng)藥的采購過程記錄在冊，從根源上避免重金屬超標和農(nóng)藥殘留超標的問題;通過大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購商的信用評級參考;利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。銷售過程也把分選加工等信息用分布式賬本存儲起來，保證完整透明的信息給利益相關(guān)方。那么，在此過程中，區(qū)塊鏈最大的特長，即分布式賬簿的優(yōu)勢是如何體現(xiàn)的呢?對此，以往采購商在采購前會派人給土豆種植戶開出一個高價。但是，當農(nóng)民從地里把土豆挖出來后，農(nóng)民往往就聯(lián)系不上這個人了，這時采購商再派另一個人，利用土豆在地頭不容易存儲的因素，大幅壓低土豆價格。而采用區(qū)塊鏈技術(shù)之后，每筆交易都是向所有人公開的，就可以解決這個問題。利用區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)充分分布化，讓消費者、種植戶、采購商，批發(fā)商等都同步記賬防止篡改，可以利用相互之間的利益不相容機制來制衡保證數(shù)據(jù)的真實，避免利益趨同下一致行動的風險。

質(zhì)量追溯將進入新階段

“公司+基地+訂單農(nóng)戶”是浙江安吉縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。“千家萬戶的管理不好管，農(nóng)戶之間總是有差異的。”安吉縣農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師賴建紅說，“零散的茶農(nóng)種植采摘的鮮葉會進入廠區(qū)統(tǒng)一加工，如果某一家沒有按照標準種植生產(chǎn)，影響到的是整個批次的茶葉質(zhì)量。”

安吉白茶是當?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，帶來的收入占到農(nóng)民人均年收入的1/4左右。為了防止出現(xiàn)由于質(zhì)量安全問題被市場淘汰的情況，當?shù)卦谫|(zhì)量監(jiān)管上的要求日益嚴格。“我們需要一個第三方平臺來規(guī)避一些生產(chǎn)過程中的不可控因素，比如保證農(nóng)資的合理使用、確保農(nóng)戶按照標準進行生產(chǎn)。”賴建紅認為，區(qū)塊鏈可以從技術(shù)手段更好地解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的后顧之憂。“基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心副研究員康春鵬解釋，依靠不對稱加密和數(shù)學算法的先進科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明，保證了農(nóng)產(chǎn)品追溯信息的可靠性。

“用區(qū)塊鏈做農(nóng)產(chǎn)品溯源是大勢所趨。”浙江兆信數(shù)碼技術(shù)有限公司大客戶經(jīng)理汪燕鋒介紹，在實際操作中，區(qū)塊鏈中的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息主要通過物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用平臺進行前端數(shù)據(jù)采集。“以茶園為例，我們會在茶園的山頂裝一個1米多高的探針作為前端采集器，一個探針能覆蓋10畝左右的茶園，采集溫濕度、土壤等種植環(huán)境信息。前端采集器還配置了作業(yè)巡檢功能，農(nóng)戶每天的作業(yè)到巡檢點上刷一下卡，云端數(shù)據(jù)庫就會收到一條信息，為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)產(chǎn)品溯源的平臺提供了實時信息。”汪燕鋒說，由于使用了區(qū)塊鏈技術(shù)，這些信息會通過數(shù)據(jù)上傳溯源系統(tǒng)直接進入數(shù)據(jù)庫，并且不能更改。“讓茶農(nóng)負擔這部分的費用不現(xiàn)實，也缺乏動力。”汪燕鋒介紹，品牌方支付費用、為農(nóng)戶安裝相關(guān)設(shè)施是區(qū)塊鏈技術(shù)在應(yīng)用過程中的主要做法。“對企業(yè)而言，這種新技術(shù)可以更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，對農(nóng)戶來說，可以更放心地與企業(yè)合作、保證收益。”賴建紅說。

區(qū)塊鏈將在多領(lǐng)域推動農(nóng)業(yè)發(fā)展

區(qū)塊鏈市場開始孕育，短期尚不具備大規(guī)模落地條件，關(guān)注上下游產(chǎn)業(yè)鏈和未來商業(yè)場景的落地。農(nóng)業(yè)部信息中心康春鵬博士認為區(qū)塊鏈將會在農(nóng)業(yè)多個領(lǐng)域運用，并推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

康春鵬表示，首先是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)。目前制約農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)大面積推廣的主要因素就是應(yīng)用成本和維護成本高、性能差。而且物聯(lián)網(wǎng)是中心化管理，隨著物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的暴增，數(shù)據(jù)中心的基礎(chǔ)設(shè)施投入與維護成本難以估量。物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈的結(jié)合將使這些設(shè)備實現(xiàn)自我管理和維護，這就省去了以云端控制為中心的高昂的維護費用，降低互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的后期維護成本，有助于提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)模化水平。其次是農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的三大成就，關(guān)系模型、事務(wù)處理、查詢優(yōu)化，數(shù)據(jù)庫技術(shù)在不停發(fā)展。未來隨著農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集體系的建立，如何以規(guī)?；姆绞絹斫鉀Q數(shù)據(jù)的真實性和有效性，將是全社會面臨的難題。以區(qū)塊鏈為代表的技術(shù)，對數(shù)據(jù)真實有效不可偽、無法篡改的這些要求，相對于現(xiàn)在的數(shù)據(jù)庫來講，是一個新的起點。

康春鵬認為，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯方面，“區(qū)塊鏈”也可以發(fā)揮作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，生產(chǎn)地和消費地距離遠，消費者對生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運輸、加工過程中使用的添加劑等信息根本無從了解，消費者對生產(chǎn)的信任度降低?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動，依靠不對稱加密和數(shù)學算法的先進科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明。

還有專家認為，目前，農(nóng)民貸款整體上比較難，主要原因是缺乏有效抵押物，歸根到底就是缺乏信用抵押機制。區(qū)塊鏈技術(shù)公開、不可篡改的屬性，為去中心化的信任機制提供了可能。

除此之外，農(nóng)業(yè)保險品種小、覆蓋范圍低，經(jīng)常會出現(xiàn)騙保事件。將區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險結(jié)合之后，農(nóng)業(yè)保險在農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護和農(nóng)業(yè)產(chǎn)權(quán)交易方面將有很大的提升空間，而且會極大的簡化農(nóng)業(yè)保險流程。另外，因為智能合約是區(qū)塊鏈的一個重要概念，所以將智能合約概念用到農(nóng)業(yè)保險領(lǐng)域，會讓農(nóng)業(yè)保險賠付更加智能化。以前如果發(fā)生大的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害，相應(yīng)的理賠周期會比較長。將智能合約用到區(qū)塊鏈之后，一旦檢測到農(nóng)業(yè)災(zāi)害，就會自動啟動賠付流程，這樣賠付效率更高。