“物聯(lián)網(wǎng)在很大程度上可以為農(nóng)產(chǎn)品安全與溯源體系建設(shè)提供有效的技術(shù)手段，可以實(shí)現(xiàn)‘從農(nóng)田到餐桌’的全程質(zhì)量安全控制。”中國(guó)科學(xué)院物聯(lián)網(wǎng)研究發(fā)展中心、中國(guó)新農(nóng)村信息化研究中心副主任張民說(shuō)。

據(jù)了解，截至2017年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到7.72億，普及率55.8%，其中農(nóng)村網(wǎng)民占比27%，規(guī)模超2億，這為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)奠定了基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程，進(jìn)行土壤數(shù)據(jù)、作物數(shù)據(jù)、氣象數(shù)據(jù)、農(nóng)資數(shù)據(jù)、農(nóng)事活動(dòng)等數(shù)據(jù)的采集，通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的分析、決策，為大田農(nóng)作、設(shè)施農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)及果園管理等提供數(shù)據(jù)支撐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)為政府的農(nóng)業(yè)監(jiān)管、決策、政策制定，以及指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、補(bǔ)貼發(fā)放、防災(zāi)減災(zāi)等方面提供數(shù)據(jù)支撐，也可為農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司承保和理賠提供客觀的數(shù)據(jù)依據(jù)。”張民說(shuō)。

與會(huì)人士認(rèn)為，化肥過(guò)量使用、農(nóng)藥殘留過(guò)高等問(wèn)題，未來(lái)都會(huì)通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)解決。信息的快速普及，將使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和效益得到大幅提升。最后的結(jié)果，就是農(nóng)藝師或?qū)⒈恢悄芙K端所取代，大數(shù)據(jù)公司將控制整個(gè)農(nóng)業(yè)體系。

在食品安全上，冷鏈物流發(fā)揮著重要作用。澳盈資本合伙人肖毅說(shuō)，冷鏈物流不光是給最終消費(fèi)者帶來(lái)一個(gè)心理的安慰，也是讓大家用得放心、買(mǎi)得放心。目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)取得了階段性的發(fā)展，借助物業(yè)網(wǎng)，未來(lái)冷鏈物流技術(shù)仍有很大的發(fā)展空間。

“未來(lái)市場(chǎng)需要什么樣的蔬菜，消費(fèi)者的需求點(diǎn)在哪里，這在以前是很難預(yù)測(cè)的，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)可以解決信息不對(duì)稱的問(wèn)題。”中食凈化科技(北京)股份有限公司總裁助理、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)安全凈菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李剛說(shuō)，農(nóng)業(yè)要從產(chǎn)品思維向用戶思維過(guò)渡，要從銷(xiāo)售產(chǎn)品向經(jīng)營(yíng)用戶來(lái)轉(zhuǎn)換，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是向互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)換。

中食凈化提出城市級(jí)安全凈菜共享中心概念，農(nóng)產(chǎn)品由田間種植、加工配送直達(dá)消費(fèi)。

“未來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)以需定產(chǎn)，反向定制。當(dāng)然，這需要大數(shù)據(jù)的支持。”李剛說(shuō)，“用互聯(lián)網(wǎng)思維+共享經(jīng)濟(jì)+食品科技創(chuàng)新，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；墓芾砟Ｊ剑纬梢粋€(gè)閉環(huán)供應(yīng)鏈，解決食品安全的根本問(wèn)題。”